Marlenka
24. 2. 2008
Marlenka od penelopy
Cesto:
100g masla,
2 veľké lyžice medu,
250 g cukru,
1 malá lyžička octa,
1velká lyžica sódy,
2 vajce,
700g hladkej múky,
Sodu a ocot zmiešame. Do hrnca dáme maslo, med, cukor a vymiešame, potom pridáme ocot so sódou a vymiešame znovu. Zmes dáme na oheň za stáleho miešania pridáme 2 vajcia a miešame, až sa na povrchu objaví pena a tá zmes sa premení do hnedej farby, potom to hneď odstavíte. Po čiastočnom vychladnutí pridáme 700 g hladkej múky.Cesto potom prikryjeme a necháme hodinu odstáť na teplom mieste. Po hodine z neho vytvoríme 7-8 guličiek. Každú guličku vyvaľkáme na placku a dáme ju piecť.
Krém:
200 g masla,
1 konzerva Salka,
nepovinné : vlašské orechy, 100 g koňaku.
Salko 3 hodiny zvolna varíme celkom ponorené vo vode. Tie tri hodiny je dôležité dodržať. Potom ho necháme vychladnúť (vznikne tuhá hnedá hmota). Vyklopíme a s maslom vymixujeme, až vznikne homogénna hmota, potom môžeme pridať nepovinné suroviny. Na povrch torty nastrúháme jednu placku cesta (môže sa) zmiešať s orechami či obyčajným kakaom)
Cesto:
100g masla,
2 veľké lyžice medu,
250 g cukru,
1 malá lyžička octa,
1velká lyžica sódy,
2 vajce,
700g hladkej múky,
Sodu a ocot zmiešame. Do hrnca dáme maslo, med, cukor a vymiešame, potom pridáme ocot so sódou a vymiešame znovu. Zmes dáme na oheň za stáleho miešania pridáme 2 vajcia a miešame, až sa na povrchu objaví pena a tá zmes sa premení do hnedej farby, potom to hneď odstavíte. Po čiastočnom vychladnutí pridáme 700 g hladkej múky.Cesto potom prikryjeme a necháme hodinu odstáť na teplom mieste. Po hodine z neho vytvoríme 7-8 guličiek. Každú guličku vyvaľkáme na placku a dáme ju piecť.
Krém:
200 g masla,
1 konzerva Salka,
nepovinné : vlašské orechy, 100 g koňaku.
Salko 3 hodiny zvolna varíme celkom ponorené vo vode. Tie tri hodiny je dôležité dodržať. Potom ho necháme vychladnúť (vznikne tuhá hnedá hmota). Vyklopíme a s maslom vymixujeme, až vznikne homogénna hmota, potom môžeme pridať nepovinné suroviny. Na povrch torty nastrúháme jednu placku cesta (môže sa) zmiešať s orechami či obyčajným kakaom)